足立区「中華そばYou Lee」で「中華そば白・中華そば黒」を食べました！
どうも！
こせたんです。
今回は足立区の大谷田陸橋近くの「中華そばYou Lee」に行ってきました！
すぐ３件となり位の店が「大谷田大勝軒」です。
You Leeはすでにネット上では高評価を得ていて、大谷田大勝軒の店主には戦慄が走っていると思われます・・
大谷田大勝軒も美味しい大勝軒で、長く続いているお店です。僕は何度も食べてます。が、頑張って欲しいな～。
入店して、僕が「中華そば白」、ツレが「中華そば黒」を注文しました。
ご夫婦で営業されているようです。
こちらのお店のこだわりが書いてあるファイルがありました。
シンプルで好感が持てます。
待つことしばし、お目当ての中華そばが到着しました！
中華そばYou Lee「中華そば白」
えっと、確か「中華そば白」の食券を押しただけだったような気がするのですが・・・
なんか、たっぷりの鴨肉がついてきました。
これは多分「鴨そば」ですよね・・
店主間違えちゃったかな？
ラーメン部分は「中華そば白」の塩ラーメンのようですね。
せっかくだからいただきます。すみません店主。。
いや、まあ僕がボタン押し間違えただけかもしれませんが・・
食べた感想は、まず麺が美味しかったです。
スープは魚介と鶏の出汁。バランスが良いスープですね。
美味しいです。
そして、問題の鴨肉ですが。。
合鴨というやつでしょう。かなり脂がのっています。柚子胡椒でいただけるようになってました。
こちらも美味しかったです。
中華そばYou Lee「中華そば黒」
ツレが注文した「中華そば黒」はこんな感じです。
随分、スープの色が濃いですね。
少し食べさせてもらったのですが、スープは色ほど濃い味ではないです。
先ほどのこだわりが書いたファイルにあって、「超特選醤油」の色が濃いのでしょう。
「超特選」ですからね！
少し甘めの醤油ラーメンでした。
美味しかったのですが、もっと美味しくなるポテンシャルがありそうなラーメンだと感じました。
良い素材が使われていそうな味です。
多分、中華そば白も、中華そば黒も同じ麺を使っていて、その自家製麺は風味がよく、とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
美味しかったです。
また来ます！
そして、大谷田大勝軒にも、また行こうと思います！
